درمان کبد چرب
اگرچه آرتیشو رو اغلب به عنوان یک گیاه شناخته می شود اما آرتیشو نوعی خار است.
این گیاه در دریای مدیترانه تولید شده و برای قرن ها برای خواص بالقوه دارویی آن مورد استفاده قرار گرفته است.
خواص پزشکی آن عبارتند از: کاهش سطح قند خون و بهبود هضم، سلامت قلب و سلامت کبد .